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超級高筋粉

超級高筋粉

文字:[大][中][小] 發布時間:2014-6-3  瀏覽次數:1354

超級高筋粉?

產品名稱:超級高筋粉
凈含量:25kg
產品配料:小麥
產品產地:安徽馬鞍山
貯存條件:置于通風陰涼干燥處
高筋粉:(水份14%,粗蛋白質11.5%以上):高筋面粉的蛋白質含量平均在 13.5%,而通常蛋白質含量在11.5%以上者就可以稱為高筋面粉.蛋白質含量高, 麩質也較多,因此筋性亦強,多用來做面包,面條等.
高筋面粉:又叫強力粉,bread flour,蛋白質含量11.5%以上,筋度最強,用于做面包、餃子、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏松結構的點心。
公司現擁有生產線2條,其中面粉生產線1條,日處理原料能力400噸;面條生產線1條,日處理能力100噸;面粉車間年加工小麥20萬噸,可年產10萬噸食品專用粉、0.4萬噸營養強化粉;掛面3.6萬噸;粗纖維餅干粉、副產品麩皮6萬噸。